EL PRÁCTICO 6500 Recetas — Reserva edición en papel

Descripción

EL PRÁCTICO 6500 Recetas, ahora en papel y digital

EL PRÁCTICO regresa en una nueva edición revisada y actualizada para el siglo XXI, manteniendo la esencia de una de las grandes obras de consulta de la cocina profesional.

Este producto reúne en una sola compra tres recursos complementarios:

• EL PRÁCTICO 6500 Recetas en edición papel
• EL PRÁCTICO 1.0 en formato eBook
• Licencia de AutoRecetas

La nueva edición conserva el carácter práctico y enciclopédico de la obra original y amplía su utilidad mediante herramientas digitales pensadas para la cocina contemporánea.

Una obra de consulta para cocina y pastelería

EL PRÁCTICO reúne miles de recetas y preparaciones de cocina y pastelería, junto con información de apoyo sobre ingredientes, técnicas y elaboración profesional.

La nueva edición está revisada y actualizada por Carlos Ruiz del Castillo, autor de GASTRONOMÍA de la A a la Z, y cuenta con la colaboración de profesionales y centros vinculados a la formación gastronómica.

Incluye el eBook EL PRÁCTICO 1.0

Con la compra del libro en papel recibirás también acceso a la versión digital eBook, facilitando la consulta de la obra desde dispositivos electrónicos.

De esta forma puedes disponer de EL PRÁCTICO tanto en tu biblioteca como en formato digital.

Incluye licencia de AutoRecetas

El pack incorpora además una licencia de AutoRecetas, la aplicación desarrollada por Cooking Books para trabajar con recetas de forma práctica.

AutoRecetas permite organizar recetas, adaptar cantidades, trabajar con ingredientes y disponer de una herramienta complementaria para la actividad diaria en cocina.

¿Qué incluye este producto?

1 libro físico + 1 eBook + 1 licencia AutoRecetas

Una propuesta especialmente pensada para: profesionales de la hostelería, cocineros, estudiantes de cocina, escuelas de hostelería, restauradores y aficionados avanzados a la gastronomía.